Yaz aylarının en ferahlatıcı yemeklerinden biri olan Horiatiki Salatası, basit ama taptaze malzemelerle hazırlanarak sofralara sağlık ve lezzet getiriyor. Zeytinyağı, taze domates, salatalık, kırmızı soğan, zeytin ve feta peynirinin bir araya geldiği bu nefis salata, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına hafif bir öğün olarak tercih edilebilir. Yunan mutfağının bu klasik tarifi, aynı zamanda damak zevkine hitap eden sağlıklı bir seçenek sunar.
Malzemeler
4 adet orta boy domates
1 büyük salatalık
1 adet kırmızı soğan
1 adet yeşil veya kırmızı biber
150-200 gram feta peyniri
Yarım su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi (isteğe bağlı)
Bir tutam kuru kekik
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
Sebzelerin Hazırlanışı
Salatanın temelini oluşturan sebzeler, iri ve doğal dokularıyla salatanın özgünlüğünü ortaya koyar. Domatesler iri küpler halinde doğranır, salatalık ve kırmızı soğan yarım ay şeklinde kesilir. Biber ise ince şeritler halinde doğranarak, salataya renk ve tat katacak şekilde hazırlanır.
Karıştırma Aşaması
Tüm doğradığınız sebzeleri geniş bir salata kasesine alın. Üzerine zeytinleri ekleyerek lezzet katmanlarını bir araya getirin. Bu aşamada salatanın dengeli bir şekilde karışmasını sağlayın.
Feta Peyniri
Geleneksel Horiatiki Salatası’nda feta peyniri, büyük bir blok olarak yerleştirilir. Ancak dilerseniz daha küçük parçalara ayırarak da kullanabilirsiniz. Feta, salatanın karakteristik lezzetini oluşturur ve Yunan mutfağının vazgeçilmez bir unsurudur.
Zeytinyağı ve Baharatlar
Salatanın üzerine zeytinyağını gezdirin ve dilerseniz kırmızı şarap sirkesi ile ekstra bir tat katın. Tuz, taze çekilmiş karabiber ve kekik ekleyerek son dokunuşu yapın. Özellikle kekik, bu salatanın aromatik yönünü güçlendiren önemli bir baharattır.
Servis
Hazırladığınız Horiatiki Salatası’nı taze ve soğuk olarak servis edin. Zeytinyağı ve sebzelerin birleşimi, her lokmada ferahlatıcı ve doyurucu bir tat sunar. Zeytin ve feta peynirinin tuzlu dokunuşları, salatayı tam bir lezzet şölenine dönüştürür.
Yunan Mutfağından Gelen Gelenek
Horiatiki, Yunan mutfağının en bilinen lezzetlerinden biri olarak sadece Yunanistan’da değil, dünya çapında da popülerdir. Özellikle Akdeniz diyetinin sağlıklı unsurlarını taşıyan bu salata, aynı zamanda yaz aylarının hafif ve besleyici bir seçeneğidir. Geleneksel olarak bir ana yemeğin yanında servis edilse de, tek başına doyurucu bir öğün olarak da tercih edilir.
“Yunanistan Survivor Yeni Sezon” İlk Bölümüyle İzleyiciyi Ekrana Kilitledi
Sürprizlerle Dolu Bir Başlangıç
“Yunanistan Survivor Yeni Sezon”ün merakla beklenen ilk bölümü, Pazartesi gecesi izleyiciyle buluştu ve sürprizlerle dolu anlar yaşandı. Efsanevi yarışma, Kartallar ve Kaplanlar olarak iki takımın yarışmasıyla başladı. Sunucu Giorgos Lianos’un liderliğinde gerçekleşen açılış, hem takımlar hem de izleyiciler için unutulmaz anlarla doluydu. Yarışmanın ilk dakikalarından itibaren kıyasıya bir rekabetin fitili ateşlendi.
Kaptanlık Seçimleri: Kartallar ve Kaplanlar
Yarışmanın ilk konseyi, her iki takımın da kaptanlarını seçmesiyle başladı. Kartallar takımı Eleni’yi, Kaplanlar takımı ise Giannis’i kaptan olarak belirledi. Bu seçimler, takımların stratejilerini etkileyen önemli bir karar olarak öne çıktı. Kaptanların, takımlarını doğru yönlendirme ve yarışmanın gidişatını değiştirme potansiyelleri, gelecek bölümlerde de heyecan yaratmaya devam edecek.
İlk Mücadele: Kazanan Son Anda Belli Oldu
İlk büyük ödül oyununda, Kartallar ve Kaplanlar malzemeleri kazanmak için kıyasıya bir mücadele verdi. Oyunun kaderi son saniyelerde değişti ve fark sadece puanla belirlendi. Kazanan takım ilk malzemelerini toplarken, kaybeden takım daha zorlu bir başlangıç yaptı. İzleyiciler nefeslerini tutarak bu gerilim dolu anları takip etti.
Beklenmedik Sürpriz: Meşale Seremonisi
Ancak yarışmanın asıl sürprizi, kaptanların bir güven işareti olarak meşale seremonisine katılmasıyla geldi. Her iki takımın kaptanları, bir takım arkadaşının meşalesini yakarak güvenlerini göstermek zorundaydı. Ancak bu seremonide meşaleleri sönmeyen oyuncular düelloya katılmak zorunda kaldı. Ekaterina Lidvinova ve Maria Lymberopoulou, meşaleleri sönen iki yarışmacı olarak düelloya seçildi.
Düello Sonucu: İlk Elenen İsim
Düelloda Ekaterina, rakibi Maria’ya karşı galibiyet elde edemedi ve böylece yarışmanın daha ilk bölümünde elenen ilk isim oldu. Ancak bu sürpriz çıkış, izleyicilere unutulmaz bir an yaşattı. Ekaterina’nın elenmesinden birkaç dakika sonra, yarışmacının ıssız bir sahile taşınması, yarışmanın beklenmedik bir dönüşünü gözler önüne serdi.
Büyük Bükülme: Ekaterina’nın Gizli Görevi
Ekaterina, yarışmacılar tarafından elendiği düşünülürken, gerçekte ıssız bir sahilde kalmaya devam edecek. Diğer yarışmacılar onun Yunanistan’a geri döndüğünü düşünürken, Ekaterina gizli bir görevle yarışmanın seyrini değiştirebilir. Bu büyük sürpriz, izleyicilerde heyecan yaratırken, gelecek bölümler için ipuçları verdi.
Devamı Yarın: İkinci Bölüm Merakla Bekleniyor
“Yunanistan Survivor Yeni Sezon”ün ikinci bölümü, bu gelişmelerin ardından merakla bekleniyor. Ekaterina’nın gizli görevi ne olacak? Takımlar arasında rekabet nasıl şekillenecek? Tüm bu soruların yanıtları, 17 Eylül’de ekranlara gelecek ikinci bölümde netleşecek.
İşte Benim Stilim Yunanistan yarışmasının yeni sezon oyuncuları ve jurileri belli oldu.
“İşte Benim Stilim Yunanistan” Yeni Sezon Kadrosu Açıklandı!
Popüler moda ve stil yarışması “İşte Benim Stilim Yunanistan” (Greek Style Icon), yeni sezonu ile ekranlara geri dönmeye hazırlanıyor. Moda dünyasında fark yaratmak isteyen yetenekli yarışmacılar ve seçkin jüri üyeleriyle izleyicileri büyülemeye devam edecek. Yeni sezonun yarışmacıları ve jüri üyeleri resmen duyuruldu. İşte tüm detaylar!
Yarışmacılar Açıklandı: 8 Yeni Yüz Moda Sahnesinde
Bu sezon, “İşte Benim Stilim Yunanistan” sahnesinde birbirinden farklı tarzlara ve yeteneklere sahip 8 yarışmacı kıyasıya mücadele edecek. Moda konusunda yeteneklerini kanıtlamak ve jüriyi etkileyerek büyük ödülü kazanmak isteyen bu yarışmacılar, sezon boyunca her hafta farklı konseptlerde boy gösterecek.
Yarışmaya katılan isimler arasında, hem klasik tarzı hem de modern moda anlayışını bir arada sunan adaylar dikkat çekiyor. Bazıları moda dünyasında hali hazırda yer edinmişken, bazıları bu yarışma ile ilk kez sahneye çıkacak. Yarışmacıların her biri, stil ve kişisel dokunuşlarını podyuma taşımaya hazırlanıyor.
İşte yarışmacılar:
Maria Andriopoulou
Yaş:29
Şehir:Peristeri
Meslek:İçerik Oluşturucu
Küçük yaşlardan beri kıyafetler hakkında bir fikri vardı, ancak liseye kadar sadece tulum giyiyordu. Restoran müdürü olarak çalıştı ancak babası hastalanınca onun yanında olabilmek için istifa etti. Artık sosyal medyayla ilgileniyor. Zarif bir tarzı olduğunu düşünüyor. Modaya uymaz, sadece onu takip eder. Hızlı moda parçalarını satın alıyor çünkü bunların modaya ekonomik bir erişim olduğunu düşünüyor. Kendini inatçı ve dinamik olarak tanımlıyor. Her konuda kaprisli olduğunu iddia ediyor!
“Ioanna Tunis veEmilyVodolarhem stil hem de kadın olarak. ben geldimBenimStilKayalarbu kıyafetleri benim giydiğimi ama onların beni giymediğini kanıtlamak için!’
Christiana Karnezis
Yaş:33
Şehir:Atina
Meslek:Model / Oyuncu
Atina’da doğdu ve büyüdü. Modayı, trendleri incelemeyi, trendleri takip etmeyi ve etkileyici giyinmeyi her zaman sevmiştir. Model ve oyuncudur ve tiyatroda Markos Seferlis ile işbirliği yapmıştır. Tarzını aristokrat, şık ve zarif olarak tanımlarken, kendisini Ioanna Touni ile özdeşleştirdiğini hissediyor. Kadınlarla ilişkisine gelince, arkadaşlarıyla çok iyi anlaştığını söylüyor!
” Benim hedefimBenimStilKayalarbir kadının markalarla “yıkanmadan” da güzel ve şık giyinebileceğini kanıtlamak.”
Irini Koulianou
Yaş:45
Şehir:Egaleo
Meslek:Özel çalışan
Aegaleo’da doğup büyüdü. 2004 yılında Milano’da moda stilistliği eğitimi aldı ve burada 2 yıl kaldı. Pazarlamacı olarak çalışıyor. Kendi tarzını etiketlemeyi sevmiyor. Kendini çok yaratıcı hissediyor. İçinde delik olan bir pantolon bile onu giysiye dönüştürmenin bir yolunu bulduğunu ilan ediyor. Sakin ve mutlak olduğunu düşünüyor ama karşısındakini onun yerine koyabileceğine inanıyor.
“Ben bunu hep izledimBenimStilKayalar,ama şimdi kendiliğinden bunu denemeye hazır ve kararlı olduğumu söylemek aklıma geldi!’
Mani’den geliyor ama Atina’da yaşıyor. Küçüklüğünden beri modayla iç içedir. Eksantrik görünümler sergiliyor, modayla ilgili kitaplar okuyor ve tarzını “klas ve seksi” olarak nitelendiriyor. Bir kadının sınıfını kaybetmeden cinselliğini öne çıkarmasını seviyor. Kendisi dinamik, iyimser ve eğlenceli bir kadın olduğunu ama aynı zamanda duygusal ve tepkisel olduğunu söylüyor.
“Belki bazı kadınların özel tasarım bir aksesuar almaya gücü yetebilir ama ortalama bir Yunan kadını bunu destekleyemez. Şu tarihte:BenimStilKayalarUcuza nasıl şık görünebileceğinizi göstereceğim.”
Ioanna Baraki
Yaş:37
Şehir:Giannitsa
Meslek:İçerik Oluşturucu
Giannitsa’dan geliyor ve orada yaşıyor. Evli ve iki çocuk annesidir. Son yıllarda Instagram’da mağazalar için videolar oluşturmaya dahil oldu. Seksi çift cinsiyetli tarzı, pembe rengini seviyor ve renkli veya çiçekli renkleri reddediyor! Hızlı moda ve ikinci el alışverişi yapıyor. Bir karakter olarak onun çok sosyal, verici ve dürüst ama aynı zamanda asabi ve sabırsız olduğunu iddia ediyor. Kışkırtıcı bir bakıştan rahatsız olmayacaktır ancak kıyafetler arasında herhangi bir düşünce ve bağlantı olmadığında rahatsız olacaktır.
“en sevdiğim yarışmacılarBenimStilKayalarOlga Kotlida ama aynı zamanda Ramona Vladis çünkü onun bir tarzı ve bakış açısı vardı.”
Katerina Peftitsi
Yaş:32
Şehir:Atina
Meslek:Sosyal medya/Büyük beden model/Makyaj sanatçısı dersleri/Oyuncu
Katerini’de doğdu ve büyüdü. Müzik lisesi ve lisesine gitti. 18 yaşında Oyunculuk eğitimi almak için Atina’ya taşındı. Asıl işi büyük beden modelliktir. Aynı zamanda sosyal medyada reklam yayınlıyor, makyaj seminerleri düzenliyor ve tiyatro gösterilerine katılıyor. O küçük bir çocuktu. Hoşlandığı bir çocuk onu aradığında bu durum değişti… kardeşim! Tarzının pek çok yönü var ve nasıl hissediyorsak öyle giyinmemiz gerektiğine inanıyor. Her zaman kendi istediğini yapmak ister ama başkalarına yardım etmeyi de sever.
“Şu andaBenimStilKayalarKilolu kadınlara yönelik bir moda olduğunu göstermek ve yeni tasarımcıları öne çıkarmak istiyorum.”
Natalia Stamoulis
Yaş:28
Şehir:Perama
Meslek:Model
Kendisi aslen Arnavutlukludur. 12 yaşına kadar Yunanistan’da doğdu ve yaşadı, ardından ailesi Tiran’a dönmeye karar verdi. Büyüyünce kalıcı olarak Yunanistan’a döndü. 16 yaşından beri modellik yapıyor. Paris’teki moda haftasında podyumda yürüdü ve 2013’te Miss Earth Arnavutluk unvanını kazandı. Tarzını zarif olarak tanımlıyor, denemeyi ve biraz daha gösterişli olmayı seviyor.
“Yıllardır izliyorumBenimStilKayalarve bu çok hoşuma gidiyor. Artık geldiğime göre her şeyimi vereceğim!”
Sophia Christodoulou
Yaş:20
Şehir:Atina
Meslek:Öğrenci
Kendisi Kıbrıslı, Atina’da okuyor ve yaşıyor. Dört kardeşi var. Anneleri, kıyafetlerin ancak onları yaparsanız öne çıkacağı mantığını aktardı! Desen yapmayı biliyor ama dikmeyi bilmiyor. Panteio’da İletişim okuyor ve moda gazeteciliği alanında çalışmak istiyor. Stil açısından 90’lardan öne çıkıyor ve görünüşünü minimal olarak tanımlıyor. Onun için bir kadındaki çirkinlik, dağınıklıktır ve bu her zaman kıyafetlerle ilgili değildir.
“Ben geliyorumBenimStilKayalargenç kızlara hepsinin aynı kıyafetleri giymek zorunda olmadığını göstermek.”
Yunan Mutfağının Unutulmaz Lezzeti: Stifado Nasıl Yapılır
Yunanistan’ın Sofralarından Unutulmaz Bir Güveç: Stifado
Yunan mutfağı, binlerce yıllık tarihiyle Akdeniz’in en zengin gastronomi kültürlerinden biridir. Pek çok farklı tarif günümüzde hala popülerliğini korusa da, bazı geleneksel yemekler zamanla gölgede kalmış ve eski parlaklığını yitirmiştir. Bu yemeklerden biri olan Stifado, özellikle kış aylarında Yunan sofralarında yer bulan doyurucu bir et güvecidir. Yunanistan’ın dağlık bölgelerinde sıkça yapılan bu yemek, etin uzun süre pişirilmesi ve arpacık soğanla zenginleşen aroması sayesinde derin bir lezzet sunuyor. Yoğun baharatlarla harmanlanmış bu yemek, soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Stifado Nedir?
Stifado, Yunan mutfağının geleneksel bir güveç yemeğidir. Genellikle dana etiyle yapılan bu yemek, uzun süre düşük ateşte pişirilerek etin lokum gibi yumuşaması sağlanır. Stifado’nun en karakteristik özelliği, arpacık soğanının yemeğe kattığı hafif tatlımsı lezzet ve yoğun baharat aromasının mükemmel bir uyum içinde olmasıdır. Tarçın, yenibahar ve defne yaprağı gibi baharatlarla tatlandırılan Stifado, soğuk günlerin en sevilen yemeği olarak bilinir.
Stifado Tarifi
Malzemeler:
1 kg dana eti (iri küpler halinde doğranmış)
500 gr arpacık soğanı (soyulmuş)
3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 adet defne yaprağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı domates salçası
400 gr domates püresi (konserve veya taze)
1 su bardağı kırmızı şarap
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Hazırlık Aşamaları:
1. Eti Kızartın:
Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Dana etini tencereye alın ve her iki tarafı iyice kızarana kadar çevirin. Ardından eti tencereden çıkarıp kenara alın.
2. Soğanları Soteleyin:
Aynı tencerede arpacık soğanlarını ve ezilmiş sarımsağı soteleyin. Soğanlar altın rengine dönene kadar kısık ateşte pişirin.
3. Baharatları Ekleyin:
Soğanların üzerine defne yaprağı, tarçın, yenibahar, domates salçası ve domates püresini ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak birkaç dakika pişirin. Baharatların ve domatesin aromalarının birbirine geçmesine dikkat edin.
4. Eti ve Sıvıları Ekleyin:
Kızarttığınız dana etini tekrar tencereye ekleyin. Ardından kırmızı şarap, sirke ve suyu ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 2-3 saat pişirin. Etin iyice yumuşadığından emin olun.
5. Servis:
Stifado’yu sıcak servis edin. Yanında patates püresi, pilav veya Yunan ekmeğiyle sunarak lezzeti tamamlayabilirsiniz.
Geleneksel Bir Yunan Lezzeti: Stifado’nun Önemi
Stifado, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda Yunan kültürünün ve misafirperverliğinin de bir yansımasıdır. Uzun pişirme süresi boyunca sabır ve özen gerektiren bu yemek, ailelerin ve arkadaşların bir araya geldiği büyük sofralarda sunulmasıyla bilinir. Özellikle kış mevsiminde sıcak bir güveç yemeği olarak tercih edilse de, Stifado dört mevsim keyifle tüketilebilecek bir yemektir.
Yunanistan’da Konut Krizini Hafifletmek İçin Vergi Teşviki
Hükümetten Konut Piyasasına Müdahale: Vergi Teşviki ile Uzun Vadeli Kiralamaya Destek
Yunanistan hükümeti, ülkedeki konut sıkıntısını hafifletmek amacıyla kısa vadeli kiralamadan uzun vadeli kiralamaya geçmeyi tercih eden ev sahiplerine üç yıllık vergi teşviki sunacağını açıkladı. Bu adım, tatil amaçlı kiralamaların konut piyasası üzerindeki olumsuz etkilerini kontrol altına almak için alındı ve diğer Avrupa ülkelerinin benzer politikalarına bir yanıt olarak değerlendiriliyor.
Kısa Vadeli Kiralamalar Üzerinde Yeni Düzenlemeler
Başbakan Kyriakos Mitsotakis’in hükümeti, kısa vadeli kiralama sektörüne yönelik yeni bir strateji belirledi. Bu strateji kapsamında, kısa vadeli kiralamalar için vergilerin artırılması ve Atina’nın merkezi bölgelerinde yeni lisans verilmesine moratoryum getirilmesi öngörülüyor. Hükümetin bu adımları, Airbnb gibi platformlar üzerinden artan kiralamaların, yerel sakinlerin konut bulma şansını azalttığı endişesine yanıt olarak alındı.
Atina Halkından Destek
Atina halkı, bu yeni düzenlemeleri genel olarak olumlu karşılıyor. Şehir sakinlerinden 58 yaşındaki Penny Platanitou, kısa vadeli kiralamaların Atina’nın karakteri üzerinde önemli etkiler yarattığını, geleneksel binaların modern yapılarla yer değiştirdiğini ve bu durumun mahallelerin dokusunu değiştirdiğini belirtti. Yerel halk, turistlere yönelik konutların artması nedeniyle kira fiyatlarının aşırı yükseldiğini ve bu durumun sosyal dengeyi bozduğunu ifade ediyor.
Airbnb’den Yunan Hükümeti ile İşbirliği Mesajı
Airbnb’nin Güney Avrupa kamu politikası başkanı Valentina Reino, Cuma günü yaptığı açıklamada şirketin, konut sorununa dengeli ve etkili çözümler bulmak için Yunan hükümetiyle işbirliği yapmaya hazır olduğunu açıkladı. Airbnb, benzer eleştirilere maruz kaldığı diğer Avrupa ülkelerinde de hükümetlerle benzer işbirliği stratejileri geliştirmiş durumda.
Konut Krizi Derinleşiyor
Yunanistan’da son yıllarda konut krizinin giderek derinleştiği gözleniyor. Düşük ücretler, artan enflasyon ve sınırlı mülk arzı, özellikle genç çiftler ve düşük gelirli kesimler üzerinde büyük bir baskı oluşturuyor. Tatil amaçlı kısa vadeli kiralamaların artışı, krizin daha da kötüleşmesine yol açtı. Özellikle büyük şehirlerde, öğrenci ve genç profesyoneller için uygun fiyatlı konut bulmak neredeyse imkansız hale geldi.
Genç Çiftler ve Öğrenciler Zor Durumda
Hükümet, bu soruna karşı sübvansiyonlu düşük faizli kredi programlarını genişletmeyi hedefliyor. Gençlerin ev sahibi olmasına yardımcı olmak amacıyla 2,2 milyar euro tutarında fon ayrılırken, 50 yaşına kadar olan çiftleri kapsayacak şekilde programın genişletilmesi için 2 milyar euro daha yatırım yapılması planlanıyor.
Hükümetten Sosyal Destek Sözü
Yunanistan’ın sosyal uyum ve aile işlerinden sorumlu bakanı Sofia Zacharaki, konut krizinin ülkedeki aileler üzerindeki yükünü hafifletmek için hükümetin kararlılığını bir kez daha vurguladı. Bakan, özellikle düşük gelirli aileler ve genç çiftler için sürdürülebilir çözümler üretmenin öncelikleri arasında olduğunu belirtti.
19:34
News
