Bağırsak Gazı Hakkında Bilmeniz Gerekenler

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yediğimiz Yiyecekler ve İçtiğimiz Bazı İçecekler Bağırsağımızda Gaza Sebep Olmaktadır, Peki Bağırsak Gazı Nedir ve Nelere Dikkat Etmeliyiz

Yılbaşı dönemi, fazla yemek, içmek ve eğlenmek için mükemmel bir bahane. Ancak bunun sonuçları da var: Bağırsak gazları gibi. Yeme ve içme alışkanlıklarının aşırıya kaçması sonucu ortaya çıkan gazlar, çoğu insanın konuşmaktan utandığı bir konu.

Bazı yiyecekler daha fazla bağırsak gazına neden oluyor mu?

Fasulye gibi baklagillerde bulunan kompleks karbonhidratların tüketilmesi sonucu oluşan şişkinlik ve gaz, bu besinlerin içeriğinde bulunan kompleks karbonhidratlar nedeniyle oluşur. Bu karbonhidratlar fasulye ve baklagillerde bol miktarda bulunurken, meyve ve sebzelerde, süt ürünlerinde, ette, alkollü içeceklerde ve diğer gıdalarda da bulunabilir.

İnce bağırsakta bu bileşikler parçalanamaz ve bu yüzden sindirilmemiş olarak kalın bağırsağa geçer. Burada yaklaşık 2 kilo ağırlığındaki bağırsak bakterileri bu sindirilmemiş gıdaları fermente eder. Bunun kaçınılmaz bir yan ürünü bağırsak gazlarıdır.

Bağırsak mikropları, özellikle karbonhidrat fazlalığı durumunda daha aktif olur. Yılbaşı sofralarında bolca bulunan hindi, Brüksel lahanası, soğan, kuru meyveler, kırmızı şarap gibi yiyeceklerin içerdiği sülfatlar, bağırsak gazlarının en zararlı bileşenleridir.

Günde ne kadar gaz normaldir?

Bu, insanların dürüst cevaplarına dayanarak belirlenmesi zor bir soru. Gönüllülerin kendi gazlarını izledikleri çalışmalar, günde 10 ila 20 gaz çıkarmak normaldir. Ancak, New South Wales Üniversitesi’nden Terry Bolin’e göre, erkekler günde ortalama 12 kez gaz çıkarırken, kadınlar 7 kez gaz çıkarıyor. Bu durum, kadınların bu hareketi kasılmalarla kontrol etme eğiliminden kaynaklanıyor olabilir.

Diğer araştırmalar, sağlıklı insanların günde 0,4 ila 2,5 litre gaz ürettiğini gösteriyor. Ancak, bu gazların hepsi yiyeceklerden kaynaklanmıyor. Toplam gazın yarısı yutulan havadan geliyor. Yine de, yediğiniz yiyecekler büyük bir fark yaratıyor. Örneğin, “Akdeniz diyeti” izleyen kişilerin proktal olarak iki buçuk kat daha fazla gaz ürettiği bulunmuştur.

Bağırsak gazlarının içeriği nedir?

Hatta eğitimsiz bir burun bile insanların bağırsak gazlarının bileşiminin çok değişken olduğunu fark edebilir. Gazlı içecekler bağımlısı kişilerde, bu gazlar çoğunlukla azot ve oksijenden oluşur. Geri kalanı, bağırsak bakterileri tarafından üretilen, esas olarak hidrojen, karbondioksit ve metan içerir.

Bağırsak gazlarının kötü kokusuna ne sebep olur?

Her kokuda olduğu gibi, bu kokunun kaynağı da çok az miktarda asidik molekülden gelir. Minnesota Üniversitesi’nden gaz uzmanı Michael Levitt, bağırsak gazlarının kötü kokusunu üç sülfürik gazdan kaynaklandığını buldu. Bu gazlar, gaz çıkarmanın 10.000’de birinden azını oluşturur. “Çürük yumurta” olarak tanımlanan hidrojen sülfür ile birleştiğinde, “çürümüş sebze” kokusuna sahip metanotiyol ve dimetil sülfür gibi diğer başlıca suçlularla karıştırıldığında ortaya çıkan sonuç değişir.

Sessiz bağırsak gazları daha “kötü kokulu” mudur?

İnsan gazları genellikle “proktal geğirmeler” olarak tanımlansa da, aslında daha çok ıslık benzeridir. Gazın arkadan geçerken yarattığı basınç ve hacim ne kadar büyükse, ses de o kadar yüksek olur. Düşük hacim ve basınç, daha az dikkat çeken bir ses yaratır. Ancak, sessiz bir gaz daha zararlı mıdır? Belki de. Michael Levitt, kadınların gazlarının, erkeklerinkine göre hidrojen sülfür içeriği açısından önemli ölçüde daha yoğun olduğunu buldu ve bu nedenle, kadınların gazları daha kötü kokuyor olabilir.

Kadınlar genellikle erkeklerden daha az şişkinlik üretir. Bu da baskılamadan kaynaklanıyor olabilir – bu da gazlarının basıncını kontrol etme eğiliminde olduklarını ve dikkat çekmekten kaçınmak istediklerini gösteriyor.

Bağırsak gazları gerçekten yanıcı mıdır?

Bazı insanların gazları gerçekten yanıcıdır. İngiltere’deki Reading Üniversitesi‘nden Glenn Gibson, insan bağırsağını modelleyen çalışmalar yürüten bir araştırmacı, insanların gazlarının iki kategoriye ayrıldığını söylüyor: “kötü kokulu gazlar” ve “yanıcı gazlar”. İnsanların yaklaşık üçte biri ikinci kategoriye giriyor, bağırsaklarında metan üreten bakterilere sahip.

Metan kokusuz ve son derece yanıcıdır. Aslında, yüzde 4 veya 5’ten yüksek konsantrasyonlarda yanıcıdır, bu yüzden şanslıyız ki insan gazları atmosferik hava ile karışarak metanı güvenli seviyelere seyreltiyor.

Gaz çıkarmak mı yoksa tutmak mı daha iyidir?

Her gün, bağırsak 20 litre veya daha fazla gaz üretir. Bunların neredeyse hepsi ya bağırsak bakterileri tarafından yeniden kullanılır ya da vücut tarafından emilir ve soluk alıp verirken atılır.

Kalan kısım için, bağırsak gazlarının kötü kokan hidrojen sülfür bileşeninin, bağırsakta iltihaplanmayı önlediği ve bu nedenle bağırsak hastalıkları ve kanser riskini azaltabileceği belirtiliyor. Bu nedenle, bu gazların bir kısmını tutmak gerçekten faydalı olabilir. Ancak, bazı uzmanlar hidrojen sülfürün siyanür kadar zehirli olduğunu ve “bundan kurtulmanın daha iyi olacağını” savunuyor.

Her durumda, uzmanlar çoğu insan için gazların endişe verici bir durum olmadığı konusunda hemfikir. Sadece, bağırsakta sağlıklı bakterilerin varlığının bir göstergesi olduğunu belirtiyorlar.